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12005円

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カステッリ・デル・グレヴェペーザ

■タイプ■産地イタリア トスカーナ州 (Italy)
■ぶどう品種サンジョヴェーゼ■造り手カステッリ・デル・グレヴェペーザ

2020年麦ちゃんテイスティングコメント
ブルーベリー、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、すみれの花、キャンディー香、バナナ香、僅かに燻し香などが香ります。口の中に程よい濃縮感あるフレッシュな果実味がストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸を感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがあり、新酒としては強めですが、荒々しいところはありません。余韻は中庸で果実の旨味と共に後味に残る収縮感が心地よく感じられます。濃縮感あるフレッシュな果実味がストレートに膨らみ、豊かで綺麗な酸を感じ、メリハリがありしっかりした骨格を備え、新酒としては強めのタンニンを感じ、力強さも備えたヴィンテージです。
コンティ・ゼッカ

■タイプ■産地イタリア プーリア州 (Italy)
■ぶどう品種ネグロアマーロ主体
マルヴァージア・ネーラ
■生産者コンティ・ゼッカ

2020年麦ちゃんテイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ラベンダーやすみれの花をイメージするフローラルな香り、キャンデイー香、僅かにシナモンなどのスパイス香などが香ります。口の中にチャーミングでフレッシュな果実味が香りから想像するようなフローラルな風味を伴い豊かに広がります。綺麗な酸を感じ、メリハリある味わいで、タンニンは柔らかく荒々しいところはありません。余韻は中庸で、後味にも果実の心地よい旨味と共に僅かに収斂性を意識します。フローラルな風味を伴ったフレッシュで優しい甘酸っぱい果実味が素直に広がる華やかで心地よいヴィンテージです。
ヴェレノージ

■タイプ■産地イタリア マルケ州 (Italy)
■ぶどう品種ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ
モンテプルチアーノ
■生産者ヴェレノージ

2020年麦ちゃんテイスティングコメント
プラムのジャム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、すみれの花をイメージするフローラルな香り、バナナ香、黒糖、キャンティー香などが香ります。口の中にジャミーでフレッシュな濃縮感ある果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的豊かで綺麗な酸を感じ、メリハリがありしっかりとした骨格を備えています。タンニンは柔らかくシルキーで荒々しいところはありません。余韻はやや長く果実のたっぷりな旨味が後味にも心地よく残ります。濃縮感あるフレッシュでジャミーな果実味がフローラルな風味を伴い豊かに広がり、綺麗な酸を感じ、しっかりした骨格を備え、旨味の要素はストレートに伝わる印象のバランス感覚に優れたヴィンテージです。
ファルネーゼ

■タイプ■産地イタリア アブルッツオ州 (Italy)
■ぶどう品種モンテプルチアーノ
サンジョヴェーゼ
■生産者ファルネーゼ

2020年麦ちゃんテイスティングコメント
ブルーベリー、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、バナナ香、キャンティー香、僅かに燻し香などが香ります。口の中に濃縮感のあるジャミーでフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸を感じ、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。タンニンは新酒としては強めですがあくまでもシルキーで荒々しいところはありません。余韻はやや長く、後味に旨味豊かな果実味と僅かに収斂性が現れます。濃縮感あるフレッシュでジャミーな果実味がストレートに口中に飛び込んでくる印象で、新酒としてはやや強めのタンニンを感じ、柔らかくフルーティーですが力強さも備え、非常にバランス良いヴィンテージと言えます。

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猫の手ゼミナール執筆の書籍が出版されました!
2021年02月19日
弊社のコラムが入試問題に採用されました。
2020年12月18日
年末年始の営業時間のお知らせ(2020年)
2020年10月17日
2020年度の前期受講生の単位の取得率が公表されました。
2020年07月05日
朝日新聞の朝刊に記載されました。

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