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ヒレに負けない赤身の雄、ランプ。
肉と脂のバランスのとれたステーキとしてお楽しみいただけます。
モモ肉の中でも一番ステーキに適しているのがランプであり、やわらかく肉汁たっぷりのステーキをお楽しみいただけます。
ランプ肉はサーロインに続く腰の部分の赤身の部位をいいます。
ロースに比べ脂肪が少なく、ヒレのような柔らかさを持っています。
肉質は、赤身の中に適度な霜降りがあり、やわらかく、あっさりとしながら深く豊かな味わいがお楽しみいただけます。
脂身が少ない部位とはいえ仙台牛のA5ともなるとやはり美しい霜降りも入ってきていますので、ただのランプではなく「極上の柔らかさ」を体験できると思います。
1枚およそ100~120gの3枚入りですので1人~2人で1回食べきりサイズです。
※1枚あたりにばらつきがある場合がございますが、総量で300g~360gになります。
名称
仙台牛ランプステーキ用
産地名
宮城県
内容量
100~120gx3枚
賞味期限
冷凍:製造日から1ヶ月
保存方法
冷凍:-18℃以下
製造者
ワイドフード株式会社
宮城県仙台市青葉区米ケ袋1-6-8

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