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湯布院ある山荘・無量塔（むらた）の柚子胡椒。
ちなみにこの旅館には、僕が尊敬する
SIMPLICITY の緒方慎一郎さんがデザインされた部屋がありますよ。 |
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ボクも愛用しているギャバンの柚子こしょう。
無添加無着色で大分県の川津食品でつくられています。 |
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保存料などは一切使用せず、柚子皮と唐辛子と塩だけつくられた柚子胡椒。
シンプルな風味でしっかりとした辛さ。
近所で購入して以来、愛用しています。 |
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こちらも「福岡ふるさと便り」で販売されている柚子胡椒ですが、
細挽き・荒挽き2種類の柚子皮を使っているので、
よりつぶつぶとした食感を楽しめると思います。 |
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赤い柚子胡椒は、緑に比べ芳醇な香りで穏やかな辛さ。 |
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情報は掲載時のものです。最新情報は各ショップでお確かめ下さい。 |
焼き鳥
魚介類のの刺身・炙り
炒めものの隠し味 |
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パスタソース
ポン酢や餃子のタレに少し
ドレッシングに |
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