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No.1 ￥23,100 全長 180mm × 刃渡り 80mm
あらゆる細かな作業に。 |
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No.2 ￥26,250 全長 265mm × 刃渡り 150mm
魚を中心に、デリケートな作業に。 |
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No.3 ￥35,700 全長 360mm × 刃渡り 230mm
テリーヌなど崩れやすい素材を切るために。 |
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No.4 ￥34,650 全長 280mm × 刃渡り 160mm
野菜、果物、ハーブなどの調理に。 |
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No.5 ￥36,750 全長 355mm × 刃渡り 225mm
小さめの肉を切るために。 |
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No.6 ￥37,800 全長 395mm × 刃渡り 265mm
大きめの肉を切るために。 |
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No.7 ￥24,150 全長 212mm × 刃渡り 107mm
テーブルナイフ |
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| 砥石 ￥21,000 長さ 205mm × 幅 70mm |
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